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開學啦，食品檢測車開進校園保障學生食品安全健康

添加時間：2020-05-12 14:31 瀏覽次數：來源：

隨著疫情逐漸好轉，中小學生在家上了2個月網課，終于回校上課了。食品檢測車為開學復課學校的蔬菜、大米等各類食品進行快速檢測。學校的食堂相比以往，對廚房師傅原來是早上是測溫，現在是早上也測溫，中午的時候也要測溫，這是一個變化、碗筷消毒都增加了頻次。食品檢測車開進校園，衛生局工作人員對學校食品安全做指導工作。食品安全相關知識的宣傳培訓，引導學校食堂從業人員規范操作，養成良好的衛生習慣。特別是嚴格規范食堂的消毒保潔管理，加強餐飲器具和操作場所的清洗、消毒保潔工作。學校食堂的食品儲存區、備餐區、用餐區、留樣柜等到食堂每一個位從業人員的健康及防護情況再到餐具消毒記錄、食品進貨單、健康證等證件的完備有效進行了全方位的督導檢查。同時，嚴格要求學校按照分餐分段的規定進行錯峰用餐。

食品檢測車現場開展食用農產品、肉品等農藥殘留檢測二氧化硫等進行快速檢測。專業檢測人員對學校食堂當天要煮的全部農產品、蔬菜和新鮮排骨、牛肉，大米、干貨、肉類食品進行現場抽樣檢測，檢測結果即時顯示在車身外面的顯示器。對快檢篩查出的問題食品責令食堂立即停止使用,并依照規定程序進行處理。食品檢測車能夠對30余類食品、200余種指標進行現場快速檢測，對于食品檢測車不能檢測的指標，工作人員會帶回檢測室，對其進行更嚴格的檢測。保證復課師生吃得安全、吃得放心，又要最大限度地避免對學校教學和學生就餐造成干擾。